Palabras clave
Complicaciones posoperatorias
Terapia nutricional
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Resumen
Objetivo: Evaluar el perfil nutricional de las fuentes de proteínas en pacientes sometidos a cirugía abdominal y del tracto digestivo, comparando este perfil con el impacto en las complicaciones postoperatorias, haciendo hincapié en la peculiar cultura alimentaria del paciente amazónico. Métodos: Estudio observacional descriptivo prospectivo de corte transversal que involucra a 87 pacientes del Servicio de Cirugía, seleccionados a través de registros médicos electrónicos, sometidos a procedimientos quirúrgicos abdominales y del tracto digestivo, programados entre agosto de 2022 y junio de 2023. Resultados: Se analizaron un total de 103 pacientes sometidos a cirugía del tracto digestivo en 75 (72,8%) mujeres y 28 (27,2%) hombres. Los grupos de edad más frecuentes fueron de 30 a 39 años (22; 21,4%), de 40 a 49 años (22; 21,4%) y de 50 a 59 años (21; 20,4%), que representan el 63,2% de la muestra estudiada. De los 103 pacientes, 59 (50,6%) tenían una o más comorbilidades. Conclusión: Existen evidencias de que existen relaciones significativas entre algunas características nutricionales y la ocurrencia de complicaciones en el período postoperatorio a un nivel de significancia estadística del 5% (p < 0,05), como IMC < 20,5 Kg/m2, estado nutricional y consumo de pescado.
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