Palavras-chave
Hortaliças
Saúde pública
Segurança alimentar
Ver-o-Peso
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Resumo
Objetivo: avaliar a ocorrência de parasitos intestinais em amostras de hortaliças na feira do Ver-o-Peso de Belém-PA. Métodos: Trata-se de um estudo experimental utilizando o método de Hoffman com abordagem qualitativa feita com amostras de alface, couve e cheiro-verde, provenientes do Ver-o-Peso na cidade de Belém do Pará, na busca de parasitos intestinais, foram selecionadas 25 barracas dispersas em 3 diferentes áreas (A, B e C). Resultados: Todas as barracas escolhidas apresentaram contaminação por algum parasita intestinal. A área B teve a maior contaminação, seguida pela área A e, por último, pela área C. Foram presentes em sua grande maioria cistos de protozoários e helmintos mais recorrentes para as amostras utilizadas, sendo eles ancilostoídeos, Entamoeba coli, Entamoeba histolytica, Giardia lamblia e Strongyloides stercoralis. Conclusão: Por fim, as contribuições deste estudo visam embasar futuras ações de intervenção e políticas de saúde pública voltadas à segurança alimentar e à redução da prevalência de enteroparasitoses. A continuidade de pesquisas nessa área é essencial para monitorar as condições de contaminação e avaliar a eficácia das estratégias implementadas, promovendo melhorias sustentáveis na saúde e na qualidade de vida das comunidades afetadas.
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