Associação entre o consumo de alimentos ultraprocessados e a ocorrência de disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em indivíduos polimedicados

Resumo

Objetivo: Investigar a associação entre o consumo alimentar e a presença de sinais e sintomas sugestivos de disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em usuários de polifarmácia. Métodos: Estudo transversal realizado com adultos e idosos usuários de polifarmácia, por meio de questionário eletrônico. Os sinais e sintomas de hiperpermeabilidade intestinal foram avaliados por instrumento validado e classificados em “sem prioridade” (baixa/leve) e “com prioridade” (moderada/alta). O estado nutricional foi avaliado pelo índice de massa corporal, e o consumo alimentar classificado segundo metodologia do VIGITEL. As análises estatísticas foram realizadas no Stata 17.0, utilizando testes Qui-quadrado, Exato de Fisher e regressão logística simples, adotando-se nível de significância de 5%. Resultados: Participaram 167 indivíduos, majoritariamente mulheres (76,65%) e com idade superior a 60 anos (38,92%), com prevalência de sobrepeso (65,27%). Observou-se associação significativa entre prioridade para tratamento da hiperpermeabilidade intestinal e consumo regular de doces, massas e refrigerantes (OR = 2,60; IC95%: 1,0–6,78; p = 0,045), bem como com a quantidade de café consumida (OR = 2,49; IC95%: 1,09–5,72; p = 0,028). Anti-inflamatórios e analgésicos também apresentaram associação significativa (p < 0,001). Conclusão: O consumo de doces, bebidas açucaradas, massas, café, enlatados e embutidos associou-se à ocorrência de disbiose e hiperpermeabilidade intestinal em indivíduos em uso de polifarmácia.