Palabras clave
Nutrición de precisión
Polimorfismos genéticos
Síndrome metabólico
Dietoterapia
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Resumen
Objetivo: Analizar los factores asociados a las respuestas individuales derivadas de las interacciones gen–dieta y comprender el papel de la nutrición de precisión en el desarrollo de estrategias nutricionales personalizadas. Revisión bibliográfica: La Síndrome metabólico consiste en un conjunto de factores de riesgo que aumentan la susceptibilidad a diversas alteraciones del metabolismo celular, siendo la Diabetes mellitus tipo 2 uno de los principales trastornos metabólicos asociados a esta condición. Dada la complejidad de este síndrome, la Nutrición de precisión, también denominada nutrición predictiva, surge como un enfoque prometedor para la prevención y el manejo de las enfermedades metabólicas. Esta estrategia se basa en el desarrollo de recomendaciones nutricionales individualizadas fundamentadas en características biológicas y ambientales específicas, integrando información genómica, patrones alimentarios y niveles de actividad física. Evidencias científicas indican que variantes genéticas en genes como FTO, MTHFR, APOE, LEP, LEPR, TCF7L2, GST, ACE y PPARγ están asociadas con el desarrollo del síndrome metabólico. La interacción entre estas variantes genéticas y factores ambientales, especialmente dietas hipercalóricas ricas en lípidos y sodio, contribuye significativamente al aumento del riesgo de desarrollar este síndrome. Consideraciones finales: La nutrición de precisión, al integrar información genética, metabólica y ambiental, presenta un gran potencial para mejorar las estrategias de prevención y tratamiento de la Diabetes mellitus tipo 2 y del Síndrome metabólico, permitiendo intervenciones nutricionales más eficaces y personalizadas.
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