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Hospital
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Educational Product
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Abstract
Objective: To identify the perceptions of nutrition students regarding educational demands in clinical hospital settings and to develop an educational product to assist interns in improving supervised practices. Methods: An exploratory and descriptive study was conducted using a structured questionnaire administered to nutrition students. The questionnaire assessed students' theoretical understanding and expectations regarding clinical training, focusing on identifying gaps in their education and areas in need of improvement. Results: The findings highlight the importance of providing interns with access to hospital structures, including wards, food production areas, and administrative sectors. This underscores the need for comprehensive training that integrates technical and ethical aspects, aligned with current clinical nutrition practices. The results also indicate a clear demand for educational resources that combine practical tools with theoretical foundations. Conclusion: Nutrition students recognize that the evaluated elements are essential for the development of an effective educational product that would support the acquisition of clinical skills required during supervised internships. This resource would help bridge the educational gaps, fostering a stronger integration between theory and practice, in line with current demands in nutritional practice.
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