Resumen
Objetivo: Señalar las relaciones del huerto orgánico en el entorno escolar y el enfoque del alumno hacia el medio ambiente en la promoción de la salud. Revisión Bibliográfica: La escuela es el entorno que acerca a los estudiantes a muchas áreas del conocimiento, una de las cuales es el medio ambiente y su importancia para la vida humana. Dentro de esta temática se extrae el tema de la alimentación, que influye fuertemente en la salud del alumno. El huerto orgánico en la escuela es una de las herramientas para un mayor compromiso con la salud, ya que los alimentos orgánicos reducen el riesgo de futuras enfermedades, que son causadas por pesticidas. Tener un huerto en la escuela e incluir al estudiante en la actividad de plantar, cosechar y aclarar los beneficios de comer bien, se suma a una fuerte actividad económica, una actividad para transmitir a la sociedad cómo comer bien y cuánto puede aumentar calidad y esperanza de vida. Consideraciones Finales: Se entiende que el huerto orgánico en la escuela funciona como una herramienta didáctica para transmitir actividades saludables a la sociedad, además de permitir formas más sostenibles de producir alimentos, sin causar daños al medio ambiente.