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Resumen
Objetivo: Describir la inseguridad alimentaria y nutricional y la disponibilidad de alimentos en los ancianos. Métodos: Se trata de una revisión integradora de literatura con resultados de 13 estudios científicos publicados en las bases de datos BVS, LILACS, IBECS, SciELO, SCOPUS y Web of Science, utilizando los siguientes descriptores controlados: “Inocuidad Alimentaria”; “Inseguridad Alimentaria”; "Anciano"; “Nutrición del Adulto Mayor”. Resultados: Las prevalencias varían del 10 al 92% y se asocian al desfase de variables demográficas, como sexo y raza/cor; variables socioeconómicas, como escolaridad, renta y condiciones de vida, además de un empeoramiento de la calidad de la dieta con un menor consumo diario de carne, verduras, frutas y frutos secos. Consideraciones finales: A pesar de la baja producción sobre la situación de inseguridad alimentaria y nutricional y la disponibilidad de alimentos en los adultos mayores, los estudios en general han demostrado el poder que las condiciones socioeconómicas ejercen sobre la probabilidad de inaccesibilidad a una alimentación adecuada, incluso en individuos ya incluidos en programas de organizaciones sociales, que buscan garantizar este derecho fundamental.
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