Resumen
Objetivo: Verificar los potenciales riesgos para la salud que puede ocasionar el consumo de suplementos dietéticos, especialmente Proteína de Suero, Branched Chain Amino Acids (BCAA), Creatina y Cafeína, así como resaltar la importancia del Nutricionista en la orientación y prescripción nutricional de estos productos. Revisión bibliográfica: El uso de complementos alimenticios con fines estéticos por parte de los practicantes de actividad física ha aumentado cada vez más, este estudio demostró que tanto la Proteína de Suero como los BCAA, la creatina y la cafeína, cuando se consumen en exceso o sin la debida orientación , puede ocasionar riesgos para la salud como la presencia de acné, disfunción renal, irritación, insomnio, retención de líquidos, daño hepático, alteración de la microbiota intestinal, entre otros. Consideraciones finales: Los suplementos dietéticos, cuando se ingieren de forma inadecuada, pueden causar diversos daños a la salud, siendo el nutricionista uno de los profesionales encargados de prescribir los suplementos dietéticos y que tiene un papel muy importante en la correcta indicación de estas sustancias. Además, se necesitan más estudios relacionando el consumo de estos productos y sus posibles efectos adversos en humanos.
Referencias
ALTERMANN AM, et al. A Influência da cafeína como recurso ergogênico no exercício físico: sua ação e efeitos colaterais. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, 2008; 2(10): 225-239.
ALVES C e LIMA RVB.Dietary supplement use by adolescents. Jornal de Pediatria, 2009; 85 (4): 287-294.
ARAGÃO GC e FERREIRA JCS. Benefícios da creatina como suplemento nutricional. Research, Society and Development, 2022; 11(5): e12511527827.
BESSADA SMF, et al. Caffeine-based food supplements and beverages: Trends of consumption for performance purposes and safety concerns. Food Research International, 2018; 109: 310-319.
BOMFIM JHGG e SILVEIRA J. Suplementos alimentares, imunidade e COVID-19: qual a evidência? Revista de Ciências da Saúde,2020;32(1), 10-21.
BRASIL. CFN. Conselho Federal de Nutricionistas. Resolução N° 731/2022. Diário Oficial da União, 2022.Disponível em: http://sisnormas.cfn.org.br:8081/viewPage.html?id=73. Acesso em: 4 de Junho de 2023.
CARVALHO APPF, et al. Suplementação com Creatina Associada ao Treinamento Resistido não Altera as Funções Renal e Hepática. Rev Bras Med Esporte,2011;17 (4):237-241.
CARVALHO JO, et al. Uso de suplementação alimentar na musculação: revisão integrativa da literatura brasileira. Conexões, 2018;16(2): 213-225.
COSTA TMRL e BORBA VZC. Suplementos Nutricionais. Revista Médica da UFPR,2015; 2(3):123-133.
FAYH APT, et al. Consumo de suplementos nutricionais por frequentadores de academias da cidade de Porto Alegre. Revista Brasileira de Ciências do Esporte, 2013; 35(1): 27-37.
FERREIRA AB, et al. Quais os suplementos alimentares mais utilizados?.Cinergis, 2016; 17(1): 85-90.
FERREIRA CC, et al. Atualidades sobre a suplementação nutricional com beta-alanina no esporte. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2015:9 (51):271-278.
FILHO MP, et al. Healthy lifestyle and opinion seeking in the consumption of food supplements. Rev. Adm, 2021; 14(4): 750-768.
GALVÃO FGR, et al. Importância do Nutricionista na Prescrição de Suplementos na Prática de Atividade Física: Revisão Sistemática. Revista e-ciência, 2017; 5(1): 52-59.
GOMES CBV, et al. Uso de suplementos termogênicos à base de cafeína e fatores associados à qualidade de vida relacionada à saúde em praticantes de atividade física. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício, 2014; 8(49): 695-704.
MACEDO MG e FERREIRA JCS. Os riscos para a saúde associados ao consumo de suplemento alimentar sem orientação nutricional. Research, Society and Development, 2021; 10(3): e45610313593
MAXIMIANO CMBF e SANTOS LC. Consumo de suplementos por praticantes de atividade física em academias de ginásticas da cidade de Sete Lagoas-MG. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017;11(61): 93-101.
MOREIRA FP e RODRIGUES KL. Conhecimento nutricional e suplementação alimentar por praticantes de exercícios físicos. Rev Bras Med Esporte, 2014; 20(5): 370-3.
MORETTI SMB, et al. Perfil e consumo de suplementos nutricionais de praticantes de exercícios físicos em academias. RBNE-Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 2018; 12(74): 825-833.
OLIVEIRA H, et al. Consumo de suplementos alimentares por jovens na estância turística de Ouro Preto do Oeste-RO. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, São Paulo, 2018; 12(76): 963-971.
PAOLI VP e ARAÚJO MC. Consumo e conhecimento de suplementos alimentares por atletas de alto rendimento de uma universidade da Grande Florianópolis. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019; 13(82): 954-963.
PIZO GV, et al. Utilização de suplementos nutricionais: creatina, concentrado proteico (Whey Protein) e aminoácidos de cadeia ramificada (BCAAs), por indivíduos praticantes de musculação, 2023; 17(103): 186-197.
DINIZ AV, et al. Influência dos laticínios e da suplementação proteica na manifestação da acne. Contemporary Journal, 2022; 2(3): 46-68.
PRADO DR e CEZAR TCM. Consumo de suplementos alimentares e o nível de conhecimento desses produtos por praticantes de musculação em academias na cidade de Cascavel-PR. FAG Journal Of Health (FJH), 2019; 1(1): 203-211.
PRADO L, et al. Avaliação da ingestão proteica em indivíduos frequentadores de academia. Revista Brasileira De Nutrição Esportiva, 2018;12 (70): 229-237.
RAMALHO AA, et al. Uso de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias de Rio Branco, Acre: prevalência e fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2023; 17(103): 174-185.
RESENDE GB, et al. Efeitos adversos do uso inadequado de suplementos alimentares por praticantes de exercício físico. Revista Saúde Multidisciplinar, 2015; 3: 110-116.
RODRIGUES AYF, et al. Efeitos da cafeína na atividade física: uma revisão sistemática com metanálise. Brazilian Journal of Development,2020; 6(11): 91046-91069.
RODRIGUES M e SOWEK LE. Análise do uso de suplementos em uma academia da cidade de Ponta Grossa-PR. Revista Nutrir, 2016; 1(6).
RONIS MJJ, et al. Effects of Nutraceuticals and Dietary Supplements. Effects of Nutraceuticals and Dietary Supplements. Annu. Rev. Pharmacol. Toxicol, 2018; 58: 583–601.
SANTOS CCC, et al. Efeitos adversos do uso inadequado de suplementos alimentares. Research, Society and Development, 2023; 12(2): e12412239016.
SANTOS CS e NASCIMENTO FEL. Isolated branched-chain amino acid intake and muscle protein synthesis in humans: a biochemical review. Einstein, 2019; 17(3): 1-5.
SANTOS JRMP, et al. Importância de uma regulamentação específica com as definições e classificações dos produtos comercializados como suplementos alimentares, alimentos funcionais e nutracêuticos. Revista de Direito Sanitário, 2019; 19(3): 54-67.
SILVA ABF, et al. Alimentos para desportistas: definição e atualidade. Acta Portuguesa de Nutrição, 2021; 27:2 4- 27.
SILVA ACG e JUNIOR OMR. Riscos e benefícios no uso de suplementos nutricionais na atividade física. Brazilian Journal of Development, 2020; 6(12): 96770–96784.
SILVA PRP, et al. Prevalência do uso de agentes anabólicos em praticantes de musculação de Porto Alegre. Arq Brasileiro de Endocrinol Metab, 2007; 51(1): 104-110.
SILVIA RPQC, et al. Consumo de suplementos alimentares por praticantes de atividade física em academias. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2017; 11(65): 1-17.
VERDAN KFG, et al. Riscos e benefícios da utilização de suplementos nutricionais na prática de atividade física. Revista Ibero-Americana de Humanidades, Ciências e Educação, 2021; 7(10): 1592–1606.
YU D, et al. The adverse metabolic effects of branched-chain amino acids are mediated by isoleucine and valine. Cell Metabolism, 2021; 33(5): 905–922.
ZAMIL DH, et al. Acne related to dietary supplements. Dermatology Online Journal, 2020; 26(8): 1-6.
