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Cuidados Nutricionales
Cáncer
Intervención Nutricional
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Resumen
Objetivo: Revisión de la desnutrición hospitalaria, fisiopatología del cáncer gástrico, evaluación, diagnóstico e intervención nutricional. Revisión bibliográfica: El adenocarcinoma es la neoplasia gástrica más frecuente, representando el 95% de los casos. Se origina en las glándulas de la capa más superficial o en la mucosa del estómago, pudiendo clasificarse según su macroscopía e histología. El diagnóstico se realiza mediante el análisis histopatológico de la biopsia. La evaluación nutricional es un proceso que identifica el perfil nutricional del paciente utilizando parámetros combinados para clasificar el grado de desnutrición. Según la evidencia basada en metaanálisis y estudios prospectivos aleatorizados, la alimentación precoz es bien tolerada y beneficiosa para la mayoría de estos pacientes. Consideraciones finales: En vista de lo anterior, el desarrollo y uso de herramientas y/o directrices para un adecuado manejo y conducta nutricional perioperatoria en el ámbito hospitalario es importante para ayudar a la recuperación postquirúrgica. Estas herramientas pueden basarse en protocolos como ACERTO y ERAS, que surgieron como una forma de desmitificar el problema de la realimentación precoz segura, proporcionando una atención estandarizada basada en la evidencia científica.
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