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Derecho humano a una alimentación adecuada
Zona rural
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Resumen
Objetivo: Evaluar la situación de Inseguridad Alimentaria y Nutricional de familias que viven en el área rural de un municipio del interior de Pernambuco. Métodos: Se trata de un estudio transversal, realizado con familias que viven en una comunidad rural del interior de Pernambuco, evaluando su situación de (in)seguridad alimentaria y nutricional mediante la Escala Brasileña de Inseguridad Alimentaria. Los análisis estadísticos se realizaron utilizando el software SPSS versión 25. El estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación. Resultados: La muestra estuvo conformada por 24 familias, estando el núcleo familiar conformado en su mayoría por mujeres jefas de hogar. Se pudo observar que más del 95% de las familias entrevistadas presentaron algún grado de inseguridad alimentaria, siendo los peores niveles más comunes en aquellos hogares con peores condiciones socioeconómicas. Conclusión: Se concluye la urgente necesidad de estrategias específicas enfocadas en alimentación y nutrición con miras a promover la seguridad alimentaria y nutricional en esta comunidad.
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