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Resumen
Objetivo: Elucidar la relevancia del uso de inmunonutrientes en pacientes críticos ingresados en unidades de cuidados intensivos (UCI), con enfoque en el uso de Glutamina y Omega-3. Revisión bibliográfica: Los pacientes en estado crítico ingresados en UCI se encuentran en un estado de hipermetabolismo e hipercatabolismo, estados asociados con un aumento de las necesidades nutricionales, balance nitrogenado negativo e inmunosupresión. En este sentido, el enfoque nutricional con inmunonutrientes ha demostrado ser beneficioso debido a su impacto positivo en el control de la respuesta inmunológica y la respuesta inflamatoria aguda desregulada. La glutamina, el aminoácido más abundante en el plasma y en el músculo esquelético, y el omega-3, un ácido graso con importante función antiinflamatoria, son los nutrientes abordados en este estudio. Conclusión: El uso de nutrientes específicos, como la glutamina y el omega-3, mejora la función inmunológica y metabólica. Sin embargo, la literatura actual presenta resultados contradictorios, con solo algunos estudios más robustos que sugieren beneficios en comparación con el uso de nutrición estándar.
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