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Educación alimentaria y nutricional
Guías alimentarias
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Resumen
Objetivo: Validar podcasts sobre comensalidad y costo de los alimentos basados en la Guía Alimentaria para la Población Brasileña. Métodos: Se trata de un estudio analítico de validación realizado en cinco etapas: 1) elaboración del instrumento de validación; 2) evaluación por parte de jueces de contenido y técnicos/especialistas; 3) ajustes de podcasts; 4) evaluación por parte del público objetivo; y 5) reajustes en podcasts. Los análisis se realizaron utilizando el Índice de Validez de Contenido (IVC) por ítem y global. Resultados: Se incluyeron 7 jueces de contenido, 15 técnicos y especialistas, y 27 usuarios de Atención Primaria de Salud. Los podcasts fueron validados con un IVC superior a 0,8 en todos los ítems cuando fueron evaluados por los jueces y el público objetivo. Se realizaron modificaciones en los podcasts para mejorar la claridad del audio, eliminar el ruido y perfeccionar el título, según la evaluación del jurado. Conclusión: La validación del podcast sobre comensalidad y costo de los alimentos indicó que el material está validado. Tienen el potencial de complementar las acciones de Educación Alimentaria y Nutricional.
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