Resumen
Objetivo: Identificar los factores de riesgo en adultos jóvenes de la enseñanza superior para el desarrollo de anorexia nerviosa en una facultad particular de Belém - PA. Metodología: La población estudiada fue constituida por 58 discentes matriculados en el curso en graduación en nutrición del 3º al 8º período, en la institución de enseñanza superior. Para la obtención de los datos fueron utilizados evaluación antropométrica, cuestionarios: sóciodemográfico, EAT y escala de siluetas corporales. Resultados: Se encontraron porcentajes elevados de riesgo para el desarrollo de TA (39,65%), según alteración de percepción de imagen, insatisfacción corporal y estado nutricional en la población estudiada, siendo que este riesgo fue mayor entre los académicos que presentan eutrofia. El hecho de que la mayoría de los universitarios eutróficos presentan insatisfacción de imagen por exceso de peso o por desnutrición grado I es extremadamente preocupante e indica que estos universitarios, a pesar de tener un IMC adecuado, quieren reducir aún más sus siluetas. Conclusión: Al asociar los resultados obtenidos en los cuatro instrumentos utilizados, la mayoría de los evaluados se presentó con riesgo para desarrollar trastornos alimentarios como anorexia.