Palabras clave
Pesticidas
Agricultura orgánica
Alimentación saludable
Nutrición
Cómo citar
Copyright © | Todos los derechos reservados.
La revista posee los derechos de autor exclusivos para la publicación de este artículo en los términos de la ley brasileña 9610/98.
Reproducción parcial
El uso de partes de los textos, figuras y cuestionario del artículo es libre, siendo obligatoria la citación de los autores y revista.
Reproducción total
Está expresamente prohibido y debe ser autorizado por la revista.
Resumen
Objetivo: Analizar el daño que los pesticidas causan a la salud intestinal de la población y los beneficios de los alimentos orgánicos. Revisión de la literatura: Los cambios en la microbiota intestinal están relacionados, entre muchos factores, con la base dietética de la población. El consumo de alimentos con pesticidas es tóxico para el intestino, mientras que la ingesta de alimentos orgánicos es favorable, contribuyendo a la reducción de enfermedades, como el cáncer, enfermedades neurológicas e inmunológicas, asegurando un equilibrio de la microbiota. Consideraciones finales: Es necesaria la creación de políticas públicas que apunten a informar a la población sobre el daño causado por los pesticidas y los beneficios de los alimentos orgánicos, así como directrices que definan metodologías, muestreos y estándares científicos para el análisis de la microbiota como una evaluación de riesgo de toxicidad por pesticidas. Por lo tanto, asociar la agricultura sostenible con la salud intestinal es esencial, ya que garantiza el desarrollo sostenible, la reducción de enfermedades, la promoción de una alimentación saludable y la garantía de un medio ambiente más seguro y equilibrado.
Referencias
ARAÚJO PG, et al. Efeito de uma associação de cepas probióticas contendo lactobacillus e bifidobacterium na modulação da microbiota intestinal em pacientes constipados. GED gastroenterol. Endosc, 2017; 36(3): 89-98.
BASTIAANSSEN SFT, et al. Gutted! Unraveling the Role of the Microbiome in Major Depressive Disorder. Harvard Review of Psychiatry, 2020; 28(1): 26-39.
BELINATO JR, et al. Metabolômica microbiana: inovações e aplicações. Quím. Nova, 2019; 42(5): 546-559.
BOMBARDI LM. Geografia do Uso de Agrotóxicos no Brasil e Conexões com a União Europeia. São Paulo: FFLCH - USP, 2017.
BOMBARDI LM. Agrotóxicos e colonialismo químico. São Paulo: Elefante, 2023.
BORGO F, et al. Relative Abundance in Bacterial and Fungal Gut Microbes in Obese Children: A Case Control Study. Childhood Obesity, 2016; 12(1).
BRASIL. Lei nº 10.831 de 23 de dezembro de 2003. Dispõe sobre a agricultura orgânica e dá outras providências. Diário Oficial da União. 23 de dezembro de 2003. Brasí¬lia, 2003.
BRASIL. Lei nº 7.802 de 11 de julho de 1989. Dispõe sobre a Pesquisa, a Experimentação, a Produção, a Embalagem e Rotulagem, o Transporte, o Armazenamento, a Comercialização, a Propaganda Comercial, a Utilização, a Importação, a Exportação, o Destino Final dos Resíduos e Embalagens, o Registro, a Classificação, o Controle, a Inspeção e a Fiscalização de Agrotóxicos, seus Componentes e Afins, e dá outras Providências. Diário Oficial da União. Brasília, DF, 11 jul. 1989. Acesso em: 30 mar. 2024.
CARNEIRO FF, et al. DOSSIÊ ABRASCO: um alerta sobre os impactos dos agrotóxicos na saúde. Rio de Janeiro: EPSJV; São Paulo: Expressão Popular, 2015.
COLLEEN K, et al. Update on Fecal Microbiota Transplantation 2015: indications, methodologies, mechanisms and outlook. Gastroenterology, 2015; 149(1): 223-237.
FAO. FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION. The impact of pesticide residues on the gut microbiome and human health – A food safety. perspective. FAO, 2023.
FERNANDES TF. Impactos da microbiota intestinal na saúde do lactente e da criança em curto e longo prazo. International Journal of Nutrology, 2017; 10(1): 335–342.
FERREIRA ML, et al. Impact of Pesticides on Human Health in the Last Six Years in Brazil. Int. J. Environ. Res. Public Health, 2022; 19(6).
GIAMBÒ F. et al. Toxicology and Microbiota: How Do Pesticides Influence Gut Microbiota? A Review. Int. J. Environ. Res. Public Health, 2021; 18(11).
HASAN N e YANG H. Factors affecting the composition of the gut microbiota, and its modulation. Peer J. 2019; 7.
HESS SC e NODARI R. Agrotóxicos no Brasil: panorama dos produtos entre 2019 e 2022. Revista Ambientes em Movimento. 2022; 2(2).
IBAMA. INSTITUTO BRASILEIRO DO MEIO AMBIENTE. Relatórios de comercialização de agrotóxicos. IBAMA; 2022.
JÚNIOR DTS e LANDIM LASR, et al. Alimentos ricos em triptofano e seu efeito na liberação da serotonina e possíveis benefícios no transtorno de ansiedade. Research, Society and Development, 2021; 10(14).
KRATZ S e SCHNUG E, et al. Trace elements in rock phosphates and P containing mineral and organo-mineral fertilizers sold in Germany. Sci. Total Environ, 2016; 542: 1013–1019.
MEJÍA- GRANADOS DM, et al. Gut microbiome in neuropsychiatric disorders. Arq Neuropsiquiatr, 2022; 80(2): 192-207.
MS. MINISTÉRIO DA SAÚDE. Publicada reclassificação toxicológica de agrotóxicos, 2019.
MUNYAKA PM e GHIA JE, et al. External influence of early childhood establishment of gut microbiota and subsequent health implications. Front Pediatr, 2014; 2.
O’KEEFE SJD. Diet, microorganisms and their metabolites, and colon cancer. Nat Rev Gastroenterol Hepatol, 2016; 13: 691–706.
ORIÁ RB e BRITO GAC, organizadores. Sistema digestório: integração básico-clínica. São Paulo: Edgard Blucher Ltda, 2016.
PARA. Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos: Plano Plurianual 2023-2025. 2023.
PEZZINI MF, et al. Changes in the gut microbiota of rats after exposure to the fungicide Mancozeb. Toxicol Appl Farmacol, 2023; 466.
QUERALT AV e RAVENTÓS RML. Foodomics: A new tool to differentiate between organic and conventional foods. Electrophoresis. 2015; 37: 1784–1794.
SARPA M e FRIEDRICK K. Exposição a agrotóxicos e desenvolvimento de câncer no contexto da saúde coletiva: o papel da agroecologia como suporte às políticas públicas de prevenção do câncer. Saúde Debate. 2022; 46(2): 407-425.
SAVIOLI G. Intestino - Onde tudo começa e não onde tudo termina: Tudo o que você precisa saber sobre a saúde da microbiota intestinal para ter uma vida saudável e mais feliz. São Paulo, SP: Academia, 2021; 1.
SILVA YP e FROZZA RL, et al. The Role of Short-Chain Fatty Acids From Gut Microbiota in Gut-Brain Communication. Frente Endocrinol, 2020; 11.
TORTORA GJ e DERRECKISON B. Princípios de Anatomia e Fisiologia. Guanabara Koogan, 2016.
TORTORA GJ e FUNKE BR; CASE CL. Microbiologia.Artmed. 2017; 12: 290-310.
USDA. UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE. Pesticide. Data Program. Annual Summary, 2020.
SIMONS CL, et al. Cost-effectiveness for KTE-X19 CAR T therapy for adult patients with relapsed/refractory mantle cell lymphoma in the United States. Journal of Medical Economics, 2021; 24(1): 421-431.
WITTWER AE e LEE SGERCS. Associações potenciais entre produtos lácteos orgânicos, microbioma intestinal e saúde intestinal: uma revisão. Pesquisa Alimentar Internacional, 2023; 172.
WOPEREIS H, et al. The first thousand days - intestinal microbiology of early life: establishing a symbiosis. Pediatr Allergy Immunol, 2014; 25(5): 428-38.
ZONG G, et al. Whole grain intake and mortality from all causes, cardiovascular disease, and cancer: a meta-analysis of prospective cohort studies. Circulation, 2016; 133(24).