Resumen
Objetivo: Investigar el consumo de termogénicos entre estudiantes de salud de una institución de Brasil, evaluando efectos adversos, conocimiento y motivaciones. Métodos: Estudio transversal mediante cuestionario en línea aplicado a estudiantes de la Facultad Pernambucana de Salud de septiembre de 2024 a septiembre de 2025. Se recolectaron datos sociodemográficos, práctica de actividad física, patrón de consumo de suplementos de cafeína y síntomas; los datos se analizaron en Excel. El proyecto fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación de la FPS (n.º 7 238 797), cumpliendo normas vigentes. Resultados: Se analizaron 209 estudiantes; el 28,7% declaró consumir termogénicos sin prescripción y el 71,3 % no los usaba o no supo responder. La mayoría prefirió cafeína aislada (17,4 %) o asociada a otros suplementos (11,3 %). Entre los usuarios, el 62,5% comenzó por cuenta propia y pocos consultaron nutricionistas. Las principales motivaciones fueron aumentar energía, controlar peso y mejorar el rendimiento; los síntomas más comunes incluyeron agitación, insomnio, arritmia, sudoración y dolor gástrico. Conclusión: Aunque menos prevalente que en otras poblaciones, el consumo entre estudiantes de salud es significativo. El uso prolongado sin orientación y la falta de conocimiento de los riesgos evidencian la necesidad de educación y regulación.
Referencias
ALAFIF N, et al. Prevalence of energy drink consumption and association with dietary habits among governmental university students in Riyadh. Saudi Journal of Biological Sciences, 2021; 28(8): 4511–4515.
ALJAADI AM, et al. Soft and energy drinks consumption and associated factors in Saudi adults: a national cross‑sectional study. Frontiers in Nutrition, 2023; 10: 1286633.
ARRUDA DE BRITO L, DIAS TD. Influência da mídia e redes sociais no uso de suplementos ergogênicos por universitários. Revista de Saúde Pública e Comunicação, 2023; 12(2): 61–66.
BŁASZCZYK‑BĘBENEK E, et al. Caffeine consumption in a group of adolescents from south east Poland – a cross‑sectional study. Nutrients, 2021; 13(6): 2084.
BONGERS F, et al. Energy drinks consumption and associated factors among adolescents and young adults: a review of recent evidence. Nutrients, 2021; 13(5): 1630.
CAMPOS RA, et al. Consumo de suplementos alimentares por frequentadores de academias: prevalência e fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2020; 14(87): 758–767.
CONNELLY L. Caffeine and exercise: health effects and safe dosing. UC Davis Health, 2023.
DI MARTINO G, et al. Change in caffeine consumption after pandemic (CCAP‑Study) among university students: a cross‑sectional study from Italy. Nutrients, 2024; 16(8): 1131.
DRUGBANK. Caffeine (DB00201). DrugBank Online, 2024.
ERDMANN J, et al. Effects of energy drink consumption on physical performance and potential danger of inordinate usage. Nutrients, 2021; 13(8): 2506.
FENTON RA, et al. Caffeine‑induced diuresis and natriuresis is independent of renal tubular NHE3. American Journal of Physiology – Renal Physiology, 2015; 308(12): F1409–F1420.
FONTES RMS. Efeitos da suplementação com cafeína sobre o desempenho físico e a termogênese no exercício aeróbio. Dissertação (Mestrado em Ciências do Esporte) – Escola de Educação Física, Fisioterapia e Terapia Ocupacional, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, 2015.
GABBAY RD, LOBATO TAA. Potenciais riscos à saúde associados ao consumo de suplementos alimentares e a importância do nutricionista na orientação nutricional. Revista Eletrônica Acervo Saúde, 2023; 23(8): e13708.
GOMES CB, et al. Uso de suplementos termogênicos à base de cafeína e fatores associados à qualidade de vida relacionada à saúde em praticantes de atividade física. Revista Brasileira de Prescrição e Fisiologia do Exercício, 2014; 8(49): 695–704.
GÓMEZ JF, et al. Caffeine and exercise performance: updated evidence and practical considerations. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2022; 19(1): 1–12.
GUEST NS, et al. International Society of Sports Nutrition position stand: caffeine and exercise performance. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2021; 18(1): 1–37.
KALDENBACH S, et al. Mental health and energy drink consumption among Norwegian adolescents: a cross‑sectional study. BMC Public Health, 2025; 25(1): 2158.
LISZT KI, et al. Caffeine induces gastric acid secretion via bitter taste signaling in gastric parietal cells. Proceedings of the National Academy of Sciences USA, 2017; 114(30): E6260–E6269.
LUŠIĆ D, et al. What is more common in fatal caffeine intoxication – suicide or unintentional overdose? Arhiv za Higijenu Rada i Toksikologiju, 2024; 75(4): 240‑244.
MACHADO M, et al. Suplementos alimentares: prevalência de uso, perfil dos consumidores e fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021; 15(94): 112–120.
MARTINS GL, et al. Caffeine and exercise performance: possible directions for definitive findings. Frontiers in Sports and Active Living, 2020; 2: 574854.
MITOMO et al. Non‑oliguric acute renal failure secondary to a potentially lethal dose of caffeine with acute intoxication: a case report. BMC Nephrology, 2024; 25: 451.
MULARCZYK‑TOMCZEWSKA P, et al. Patterns of energy drink use, risk perception, and regulatory attitudes in the adult Polish population: results of a cross‑sectional survey. Nutrients, 2025; 17(9): 1458.
NATIONAL ACADEMIES OF SCIENCES, ENGINEERING, AND MEDICINE. Caffeine in food and dietary supplements: examining safety – workshop summary. Washington, DC: The National Academies Press, 2014.
O’CONNELL EM, et al. Predictors of caffeine consumption patterns in high school athletes. Journal of the International Society of Sports Nutrition, 2025; 22(1): 2525378.
OLIVEIRA AG, CONDE WL. Perfil de consumo e riscos associados ao uso de suplementos termogênicos entre frequentadores de academias. Revista Brasileira de Ciências da Saúde, 2022; 26(3): 14–22.
OLIVEIRA LM, et al. Uso de termogênicos à base de cafeína: prevalência e efeitos adversos em praticantes de atividades físicas. Revista Brasileira de Medicina do Esporte, 2021; 27(1): 33–42.
PILEGAARD K, et al. Intake of food supplements, caffeine, green tea and protein products among young Danish men training in commercial gyms for increasing muscle mass. Foods, 2022; 11(24): 4003.
QASEM NW, et al. Energy drink consumption among medical students in Jordan: prevalence, attitudes, and associated factors. Annals of Medicine and Surgery, 2024; 86(4): 1906–1914.
RIERA‑SAMPOL A, et al. Caffeine intake among undergraduate students: sex differences, sources, motivations, and associations with smoking status and self‑reported sleep quality. Nutrients, 2022; 14(8): 1661.
RODRIGUES LP, et al. Efeitos da cafeína sobre o desempenho físico e cognitivo: uma revisão integrativa. Revista Brasileira de Ciências do Esporte, 2020; 42(4): 1–9.
SANTANA DA, et al. Uso de suplementos alimentares por estudantes universitários da área da saúde: prevalência e fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021; 15(90): 25–33.
SANTANA ML, et al. Uso de suplementos alimentares por universitários da área da saúde: prevalência e fatores associados. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2021; 15(92): 89–97.
SECRETARIA DO ESTADO DE SAÚDE DE GOIÁS. Consumo de termogênicos exige cuidados. Goiás: Secretaria do Estado de Saúde, 2016.
SOUZA LM, et al. Termogênicos e desempenho físico: revisão dos efeitos fisiológicos e riscos à saúde. Revista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2022; 16(100): 45–54.
STACHYSHYN S, et al. Motivations for caffeine consumption in New Zealand tertiary students. Nutrients, 2021; 13(12): 4236.
TEIJEIRO A, et al. Consumption of energy drinks among youth in Spain: trends and characteristics. European Journal of Pediatrics, 2025; 184(6): 365–372.
YANG SC, et al. Nutritional supplements use among Taiwanese college students. Nutrients, 2020; 12(9): 2419.
