Resumen
Objetivo: Evaluar la calidad de vida en el trabajo en manipuladores de alimentos de un servicio de nutrición hospitalario en Maceió / AL. Métodos: Este fue un estudio transversal, descriptivo y cuantitativo, utilizando cuestionarios, realizado en 2018 para 36 manipuladores de alimentos (n = 36). Los datos se tabularon y procesaron en hojas de cálculo electrónicas preparadas en Microsoft Office Excel® 2016. Resultados: La edad promedio de los trabajadores fue de 47.33 años, 91.67% eran mujeres, con una prevalencia de nivel de educación promedio, tiempo promedio de trabajo de 10.08 años, en turnos de 12 horas. Entre los trabajadores de servicios, la calidad de vida en el trabajo, en general, fue insatisfactoria, con un mayor deterioro del dominio físico / de salud, seguido por el profesional, el psicológico y, finalmente, el personal. Conclusión: El puntaje general de calidad de vida en el trabajo entre los manipuladores de alimentos fue insatisfactorio, lo que, entre otras cosas, puede estar relacionado con hábitos inapropiados, además de un entorno laboral poco saludable. Se recomiendan más estudios dirigidos a estos profesionales con estrategias que minimicen estas lesiones.