Resumen
Objetivo: Analizar las prácticas y estrategias nutricionales adoptadas en asistencia nutricional y dietoterapia en pacientes hospitalizados con COVID-19. Métodos: Revisión integradora de literatura científica a través de las bases de datos electrónicas PubMed, Literatura Latinoamericana y del Caribe en Ciencias de la Salud (LILACS) y Scientific Eletronic Library Online (SciELO). Se consideraron todos los artículos científicos en portugués, español e inglés disponibles de forma íntegra y gratuita, así como documentos de asociaciones de relevancia científica nacional e internacional, referentes al año 2020, con 7 artículos incluidos en esta revisión. Resultados: Se evidenció el uso de herramientas de cribado nutricional y la implementación de cuidados para identificar y reducir los efectos deletéreos de la desnutrición en pacientes hospitalizados con COVID-19. Se sugirió una terapia nutricional consistente en una dieta personalizada más suplementación nutricional oral, así como el inicio de terapia nutricional enteral o parenteral en función de las condiciones clínicas del paciente. Los estudios también han demostrado la importancia de un manejo nutricional adecuado y una intervención nutricional rápida en el tratamiento y prevención de otras implicaciones adversas de la enfermedad. Consideraciones Finales: Es unánime entre investigadores y profesionales de la relevancia que tiene la dietoterapia en la recuperación de la salud de los pacientes hospitalizados.