Resumen
Objetivo: Revisar el conocimiento actual sobre el potencial inflamatorio de la dieta y el riesgo de neoplasia. Métodos: Se trata de una revisión integrativa de la literatura, realizada por medio de la investigación de artículos originales, publicados en la última década en inglés, portugués y español, indexados en las bases de los dados de Pubmed e Scopus (Elsevier®). Resultados: Se han recuperado 93 artículos, de los cuales 11,8% (n = 11) se incluyeron en esta revisión, para la lectura del texto completo. Después del análisis del texto completo, se verificó que 81,8% (n = 9) demostraron una relación positiva entre la adopción de patrones alimentarios pro-inflamatorios y el riesgo aumentado de cáncer de mama en la población femenina. Por otro lado, dos artículos (18,2%) demostraron que el patrón dietético no es factor determinante de la carcinogénesis mamaria, aunque puede potenciar el desarrollo de la enfermedad en mujeres con predisposición genética. Conclusión: Se concluye que las dietas de alto potencial inflamatorio están asociadas al aumento del riesgo de cáncer de mama.