Resumen
Objetivo: Revisar en la literatura científica sobre proyectos pedagógicos en la concientización de la educación ambiental a través de la implantación de una huerta escolar, conceptos metodológicos, así como su impacto en la construcción de la conciencia ambiental en la sociedad. Métodos: Se trata de una investigación de abordaje cualitativo del tipo de revisión de literatura buscando responder a la siguiente problemática La huerta como recurso didáctico: prácticas pedagógicas para el desarrollo de la conciencia ambiental en la Educación Infantil "pueden contribuir al desarrollo de hábitos y comportamientos relacionados con la formación de la conciencia ambiental? Resultados y Discusión: con resultado a ese modo, hubo la intención de desarrollar la conciencia ambiental en la formación de los educandos y de sensibilizar a los niños a buscar valores que conduzcan a la preservación y el cuidado con el medio ambiente a través del proyecto huerta escolar, para alcanzar los objetivos los objetivos propuestos, el estudio se basó en los principios de la Educación Ambiental expresados en el artículo 4 de la Ley 9.794 de abril de 1999. Consideraciones finales: Se puede concluir que el aprendizaje de los niños por el proyecto huerta escolar, proporciona cambios conductuales y formación de hábitos saludable. Las actividades pedagógicas y sus prácticas en el cultivo de hortalizas y la utilización en la merienda escolar contribuyeron a desarrollar la conciencia ambiental en los niños que llevaron los conocimientos adquiridos en el proyecto para su convivencia social.