Resumen
Objetivo: 1) Analizar el consumo de merienda escolar y los hábitos alimentarios de jóvenes escolares; 2) Verificar la importancia del nutricionista en la visión de los alumnos. Métodos: El estudio presentó un carácter exploratorio descriptivo por medio de colectas de informaciones en el ambiente escolar. La muestra fue compuesta por 50 alumnos con edad entre 10-15 años de edad, predominando el sexo femenino (62%). Resultados: Con relación al consumo de la merienda escolar 50% afirmaron que consumen diariamente, el 22% esporádicamente de acuerdo con el menú y el 24% no consume la merienda. Un factor preocupante fue que el 54% de los estudiantes que prefieren el consumo de aperitivos comprados fuera de la escuela, mientras que sólo el 28% prefieren la merienda escolar. El 52% de los alumnos comprenden que el Nutricionista tiene un papel importante en la calidad de la merienda escolar. Pero expresiva mayoría (70%) comprende la importancia de la merienda supervisada por Nutricionista. Conclusión: Se puede concluir que la merienda necesita ser revisada desde el punto de vista de la oferta y la adhesión. Se hace necesario un trabajo más provechoso del Nutricionista y de la escuela en la concientización de los alumnos, para que ellos prioricen cada vez más la alimentación por medio de la merienda.