Resumen
Objetivo: Describir la capacitación del equipo de un Servicio de Nutrición y Dietética sobre seguridad del paciente e identificación correcta del paciente en el suministro de dietas hospitalarias. Relato de experiencia: Estudio descriptivo tipo relato de experiencia, elaborado a partir de la capacitación realizada con los colaboradores del Servicio de Nutrición y Dietética de un hospital público en Belém-PA. La actividad incluyó exposición de vídeo, exposición dialogada, presentación y evaluación de material educativo. Participaron 22 colaboradores que actúan como cocineros, copero, despensas y servicios generales, los cuales demostraron sorpresa con los eventos adversos que podrían ser evitados por la adopción de protocolos enfocando la seguridad del paciente y percibieron que los colaboradores del Servicio de Nutrición y Dietética actúan en la asistencia al paciente y deben adoptar las orientaciones para la mejora del cuidado. Algunos desconocían que la identificación correcta del paciente puede minimizar los riesgos relacionados con la asistencia en salud. Los colaboradores evaluaron el contenido de la cartilla como adecuado y consideraron la capacitación importante. Consideraciones Finales: La capacitación es una herramienta para la implantación de un nuevo proceso de trabajo, siendo importante involucrar y valorar la actuación de los profesionales en el servicio para que actúen proporcionando seguridad al paciente y calidad del cuidado.