O comportamento alimentar no contexto de acolhimento institucional

Resumo

Objetivo: Investigar as condições físicas, emocionais e afetivas que permeiam a formação do comportamento alimentar em contextos de acolhimento, bem como suas implicações no desenvolvimento infantil. Métodos: Trata-se de uma revisão integrativa da literatura, a amostra final consistiu em 34 artigos publicados entre 2020 e 2025, selecionados nas bases SciELO, BVS, PubMed e Periódicos Capes, nos idiomas português e inglês, que tinham o texto disponível na íntegra. Utilizou-se a pergunta norteadora e descritores DeCS para a realização do levantamento bibliográfico. Resultados: Os resultados evidenciam que a institucionalização precoce está frequentemente associada a déficits antropométricos significativos, como desnutrição crônica e "fome oculta", exacerbados pela ausência de cuidados individualizados e ambientes insalubres. No âmbito relacional, observou-se que práticas alimentares mecanizadas e o distanciamento afetivo dos cuidadores prejudicam a percepção de sinais de fome e saciedade, além de dificultar a formação de vínculos seguros. Em contrapartida, intervenções baseadas em educação nutricional e abordagens sensíveis ao trauma demonstram eficácia na recuperação do crescimento e no bem-estar socioemocional. Considerações finais: Conclui-se que a garantia do desenvolvimento pleno de crianças em situação de acolhimento depende de uma tríade fundamental: oferta alimentar equilibrada, formação técnica contínua dos profissionais e estabelecimento de interações responsivas e afetivas.