Resumen
Objetivo: Evaluar los impactos de la insatisfacción corporal, los factores socioculturales y el estado nutricional sobre el comportamiento de riesgo para trastornos alimentarios en estudiantes de Nutrición de una Universidad en el Valle del Submedio São Francisco. Métodos: Se trata de un estudio transversal, con 60 estudiantes universitários, evaluando la caracterización de su perfil socioeconómico, conductas de riesgo para trastorno alimentario, insatisfacción corporal y estado nutricional. Se observaron las frecuencias absolutasy relativas de cada variable, la normalidad de los datos se probó mediante la prueba de Shapiro Wilk (p<0.05),y las variables cualitativas se observaron mediante la prueba de Chi-cuadrado (p<0.05). El estudio fue aprobado por el Comité de Ética en Investigación. Resultados: De la muestra estudiada, el 16.6% presentó algún grado de insatisfacción corporal y el 26.7% estaban en riesgo de trastornos alimentarios. El análisis estadístico sugiere una posible asociación entre el comportamiento de riesgo para trastornos alimentarios y la presencia de insatisfacción corporal (p<0.05). Conclusión: Un enfoque incisivo sobre los comportamientosalimentarios disfuncionales y la promoción de una imagen corporal positiva son esenciales para los estudiantes de nutrición, con el objetivo de prevenir daños futuros y garantizar la práctica profesional con integridad y humanización.
Referencias
ADOLESCENTS OF DEVELOPING EATING DISORDERS. INTERNATIONAL JOURNAL OF ENVIRONMENTAL RESEARCH AND PUBLIC HEALTH, 2019; 16(9): 1508.
ALVARENGA MDS, et al. Comportamento de risco para transtorno alimentar em universitárias brasileiras. Archives of Clinical Psychiatry, 2011; 38(1): 3–7.
BESSEY M, et al. "This is what you’re supposed to do": weight stigma in dietetics education. Fat Studies, 2020; 10(2): 184–196.
BUDHIWIANTO S, et al. Global Prevalence of Eating Disorders in Nutrition and Dietetic University Students: A Systematic Scoping Review. Nutrients, 2023; 15(10): 2317.
CASTELAO-NAVAL O, et al. Estilo de vida y riesgo de trastorno alimentario atípico en estudiantesuniversitarios: realidad versus percepción. Enfermería Clínica, 2019; (29(5): 280-290.
COOPER PJ, et al. The development and validation of the body shape questionnaire. International Journal of Eating Disorders, 1987; 6(4): 485–494.
DEMÉTRIO F, SCAGLIUSI FB. Comendo nas encruzilhadas: contribuições interseccionais para a Nutrição Clínica Ampliada e Implicada. Saude E Sociedade, 2023; 32(4): 230050.
FOGASSA G, et al. Insatisfação da imagem corporal avaliada por escala de silhuetas entre acadêmicos do curso de nutrição. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2024; 18(113): 395-403.
GALMICHE M, et al. Prevalence of eating disorders over the 2000–2018 period: a systematic literature review. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019; 109(5): 1402-1413.
HARRER M, et al. Prevention of eating disorders at universities: A systematic review and meta- analysis. International Journal Eating Disorders, 2020; 53(6): 813-833.
JANET T, et al. Eating disorders. Lancet, 2020; 395: 899-911.
LE LK-D, et al. Prevention of high body mass index and eating disorders: a systematic review and meta-analysis. Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 27 ago, 2022.
LOPES CS. Como está a saúde mental dos brasileiros? A importância das coortes de nascimento para melhor compreensão do problema. Cadernos de Saúde Pública, 2020; 36(2): 5020.
MOCELIN LM e LVES FILHO JR. Prevalence study of depression and anxiety during the COVID-19 pandemic: Literature review. Research, Society and Development, 2022; 11(13): 56111335245.
NAGATA JM, et al. Eating disorders in adolescent boys and young men: an update. Current Opinion in Pediatrics, 2020; 32(4): 476–481.
RAICH RM, et al. Adaptación de un instrumento de evaluación de la insatisfacción corporal. Clin. Salud, 1996; 7: 51–66.
SANTOS CA, et al. Avaliação do risco de desenvolvimento de transtornos alimentares em estudante do curso de medicina. Revista Eletrônica Acervo Saúde, 2023; 23(11): 13867.
SANTOS MMD, et al. Comportamento alimentar e imagem corporal em universitários da área de saúde. Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 2021; 70(2): 126-133.
SGARBIM T, et al. Uma análise dos transtornos alimentares: anorexia nervosa e bulimia. Revista Eletrônica Acervo Médico, 2023; 23(2): 12172.
SILÉN Y e KESKI-RAHKONEN A. Worldwide prevalence of DSM-5 eating disorders among young people. Current Opinion in Psychiatry,2022; 35(6): 362-371.
SOUZA CA e SOUZA, EB. Prevalência de insatisfação corporal e risco de transtornos alimentares em alunos concluintes de nutrição. RBONE - Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022; 16(100): 28-37.
TRINDADE AP, et al. Eating disorder symptoms in Brazilian university students: a systematic review and meta-analysis. Brazilian Journal of Psychiatry, 2019; 41(2): 179–187.
UCHÔA FNM, et al. Influence of the Mass Media and Body Dissatisfaction on the Risk in.
WORLD HEALTH ORGANIZATION. Obesity preventing and managing the global epidemic. Report of a WHO Consultation on Obesity. Geneve-1997, 1998; 1: 1-276.
