Evaluación nutricional y su relación con el consumo de alimentos de niños y adolescentes con Enfermedad Renal Crónica sometidos a hemodiálisis

Resumen

Objetivo: Verificar la asociación entre el estado nutricional basado en la antropometría y el consumo de alimentos de niños y adolescentes con enfermedad renal crónica en hemodiálisis. Métodos: Estudio transversal con niños y adolescentes en hemodiálisis (n=16) en un Hospital Universitario de São Luís, Maranhão. Se recolectaron datos sociodemográficos, clínicos, antropométricos y de consumo alimentario mediante un recordatorio dietético de 24 horas. Los datos se presentaron en frecuencias relativas y absolutas para las variables cualitativas y medidas de tendencia central para las variables cuantitativas. Resultados: La mayor parte de la población presentó talla/edad comprometida (62,4%), delgadez (43,2%), además de alteraciones nutricionales en la circunferencia del brazo (75%), pliegue tricipital (56,2%) y circunferencia muscular del brazo (68,7%). El consumo de proteínas fue excesivo en el 100% de los casos, mientras que el 37,5% tuvo una ingesta calórica adecuada. No se observó asociación significativa entre el consumo calórico y proteico y las variables antropométricas analizadas. Conclusión: Los hallazgos indican una alta prevalencia de desnutrición y riesgo de desnutrición en niños y adolescentes en hemodiálisis, incluso con una ingesta adecuada o alta de calorías y proteínas. No hubo asociación significativa entre el estado nutricional y el consumo de alimentos. Los resultados refuerzan la necesidad de más investigaciones sobre las demandas nutricionales de esta población.