Resumen
Objetivo: Evaluar el impacto de las actividades educativas del Hiperdia sobre el estado nutricional (EN) y el consumo de alimentos de los ancianos participantes. Métodos: Estudio cuantitativo transversal, realizado con 50 ancianos de los grupos Hiperdia en un municipio de la zona forestal de Pernambuco. Se formaron dos grupos: Grupo A, con actividades quincenales y público fijo, y Grupo B, con actividades mensuales y público rotativo. Se evaluó el índice de masa corporal y las circunferencias de cintura, brazos y pantorrillas. El consumo de alimentos se evaluó mediante un cuestionario de frecuencia alimentaria. Resultados: No se encontraron diferencias en el EN entre los grupos. Sin embargo, en relación al consumo de alimentos, hubo mayor consumo de verduras, legumbres y pollo en el grupo A. El grupo B mostró mayor consumo de carnes rojas y mantequilla/margarina, lo que sugiere mayor consumo de grasas. Conclusión: El grupo A presentó mayor ingesta de verduras, legumbres y pollo y menor consumo de grasas. Así, se sugiere que las actividades educativas, cuando se realizan de forma regular, favorecen la mejora en el consumo de alimentos de los ancianos.