Resumen
Objetivo: Evaluar el nivel de conocimientos sobre nutrición cardioprotectora de personas mayores atendidas en una unidad de salud municipal antes y después de una intervención educativa. Métodos: Se trata de un estudio longitudinal de carácter cuantitativo, realizado en un entorno virtual a través de una aplicación de mensajería instantánea, con pre-test, intervención educativa y post-test, realizado con ancianas inscritas en una unidad municipal de salud del Norte, región de Brasil. El instrumento aplicado contenía variables sociodemográficas, económicas y cuestiones relacionadas con la nutrición cardioprotectora. Resultados: participaron 17 mujeres ancianas, con una edad media de 69,4 ± 7,0 años. El porcentaje de aciertos en la preprueba fue del 67,23% y en la posprueba del 92,10%. La intervención consistió en cinco acciones mediadas por videos, que luego de ser vistos, fueron discutidos en el grupo creado en la aplicación de mensajería. Conclusión: La intervención favoreció un aumento significativo en el nivel de conocimiento sobre nutrición cardioprotectora, por lo que se recomienda el desarrollo de intervenciones basadas en la educación alimentaria y nutricional para favorecer la difusión de información entre los adultos mayores.