Resumo
A presença de melamina em produtos lácteos apresenta riscos à saúde dos consumidores, prejuízos para o setor lácteo e maiores gastos do governo com a saúde; isso porque esta substância causa danos aos túbulos renais e leva a insuficiencia renal. Desta forma este trabalho objetivou discutir os riscos de contaminação de produtos lácteos com melamina e a influência na saúde dos consumidores. Conclui-se que a presença de altas concentrações de melamina em alimentos não é natural, indica a prática de fraudes e apresenta riscos à saúde dos consumidores, principalmente crianças, ressaltando assim a necessidade da atuação rápida e efetiva dos órgãos fiscalizadores na prevenção de adulterações.