Resumen
La obesidad es un factor de riesgo para varias enfermedades y su incidencia está aumentando tanto en países desarrollados y en desarrollo. El tejido adiposo desempeña un papel importante en el estado nutricional y las funciones del cuerpo a través de la producción de hormonas y citoquinas que participan en el metabolismo de la glucosa, el metabolismo lipídico, inflamación, presión arterial y la conducta alimentaria. Por lo tanto el estudio del tejido adiposo y sus interacciones son importantes para la comprensión de las complicaciones asociadas con la obesidad, como diabetes, hipertensión y enfermedad cardiovascular.