The Nutritionist in the Unified Social Assistance System (SUAS): an experience report
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Abstract
Objective: To present the role of a nutritionist in a medium-sized municipality and reflect on the possibilities of this professional's involvement in Unified Social Assistance System (SUAS). Experience Report: This is an experience report of a nutritionist's work in the socio assistance services of a municipality in the state of Bahia, Brazil, from their hiring for a period of 20 months. The first activity undertaken was menu planning and defining per capita measures for each facility providing meals in the socio-assistance services, with the aim of cost control and bidding balance. Subsequently, demands from the areas of collective feeding and public health in the Basic Social Protection (PSB) and Special Social Protection (PSE)were identified, in addition to clinical nutrition activities carried out within the PSE. The main challenge encountered was the lack of technical guidance available for the nutritionist's role within the SUAS. Nevertheless, the activities carried out contributed to better resource management, improvement in nutritional quality, food safety, and the promotion of Food and Nutrition Education (EAN). Final considerations: It can be considered that the involvement of a nutritionist in the SUAS can significantly contribute to ensuring food security and nutritional well-being for the assisted population.
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